Cần Thơ è una città del Vietnam, tra le cinque principali del paese. È la città più grande nella regione del Delta del Mekong ed è situata 180 km a sud di Ho Chi Minh. Nel 2019 vi abitavano 1.235.171 persone, divise in tre gruppi etnici: khmer, vietnamiti, cinesi.
Nei pressi di Cần Thơ’ (Cairang), è visitabile il “Mercato galleggiante”, dove gli scambi commerciali vengono fatti su piccole imbarcazioni sul Mekong.
Cần Thơ’ è famosa anche per le sue specialità gastronomiche come i Nem nướng (carne allo spiedo).
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